Вторые блюда

Рецепты от Кулинастера с пошаговыми инструкциями, ингредиентами и фото - ВТОРЫЕ БЛЮДА - страница 3.

Поделиться с друзьями:

Форель в сливочном масле по-французски

Жарим рыбу форель по-французски в сливочном масле.

Форель в сливочном масле по-французски

Форель по-французски:

форель: средних 10 шт.
мука: 100 гр.
масло сливочное: 200 гр.
масло растительное: 100 мл.
лимон: 4 шт.

Специи:

петрушка: по вкусу
соль: по вкусу
перец: по вкусу

Приготовить

Припущенные кусочки тюрбо в голландском соусе с картофелем по-английски

Готовим рыбу по-французски с картошкой и голландским соусом.

Припущенные кусочки тюрбо в голландском соусе с картофелем по-английски

Основа:

тюрбо: 3 кг.
молоко: 500 мл.
лимон: 0.5 шт.

Голландский соус:

яйцо: 4 шт.
масло сливочное: 300 г.
лимон: 0.5 шт.

Гарнир:

лимон: 5 шт.
петрушка: по вкусу
картофель: 2.5 кг.

Специи:

соль: по вкусу
перец кайенский: по вкусу

Приготовить

Мясо козлёнка тушёное в духовке

Как потушить мясо козлёнка с овощами в духовке.

Мясо козлёнка тушёное в духовке

Как потушить козлёнка в духовке:

мясо козлёнка: 0.5 кг.
лук репчатый: 2 шт.
морковь: 2 шт.
чеснок: 1 головка
помидор: 2 шт.

Приправа:

петрушка: по вкусу
укроп: по вкусу
кориандр (кинза): по вкусу
соль: по вкусу
перец: по вкусу

Приготовить

Филе морского языка (камбала) "а ля бон фам"

Готовим морского языка (камбалу) по-французски.

Филе морского языка (камбала) "а ля бон фам"

Основа и гарнир:

морской язык: (камбала) 2,5 кг.
масло сливочное: 50 грамм
лук-шалот: 30 грамм
грибы: 400 грамм
петрушка: по вкусу
вино белое: 250 мл.
лимон: 1/2 штуки

"Фюме":

масло сливочное: 50 грамм
лук-шалот: 50 грамм
лук репчатый: 50 грамм
лук-порей: 50 грамм
букет трав: по вкусу

Приготовление соуса:

сливки: 400 грамм
масло сливочное: 150 грамм

Специи:

соль: по вкусу
перец: по вкусу

Приготовить

Яйца жареные с беконом

яйцо: 10 штук
масло оливковое: 500 мл.
бекон: 250 грамм
петрушка: по вкусу
хлеб для гренок: 300 грамм
соль: по вкусу

Приготовить

Яйца "кокот" со сливками

Основа:

яйцо: 10 штук
масло сливочное: 50 грамм
сливки: 100 мл.
петрушка: по вкусу
соль: по вкусу
перец: по вкусу

Приготовить

Клёцки по-парижски

Заварное тесто:

молоко: 50 мл.
масло сливочное: 120 грамм
мука: 250 грамм
яйцо: 8 штук
сыр "Грюйер": 100 грамм

Сливочный соус:

масло сливочное: 50 грамм
мука: 50 грамм
молоко: 1.5 литра
сливки: 200 грамм

Оформление:

сыр "Грюйер": 75 грамм
масло сливочное: 60 грамм

Специи:

соль: по вкусу
перец: по вкусу
мускатный орех: по вкусу

Смазывание формы:

масло сливочное: 20 грамм

Приготовить

Спагетти по-неаполитански

Спагетти:

спагетти: 600 грамм
масло сливочное: 100 грамм
сыр "Грюйер": 200 грамм

Томатный соус:

масло оливковое: 50 мл.
лук: 50 грамм
морковь: 50 грамм
чеснок: 2 зубчика
мука: 50 грамм
свиная грудинка солёная: 50 грамм
томатная паста: 300 грамм
букет трав: по вкусу
вода: -

Томаты конкассе:

масло оливковое: 50 мл.
лук: 75 грамм

Томаты конкассе или помидоры:

помидор: 750 грамм
чеснок: 2 зубчика
букет трав: по вкусу

Специи:

соль: по вкусу
перец: по вкусу
сахар: по вкусу

Приготовить

Сырное суфле

Тесто:

масло сливочное: 100 грамм
мука: 100 грамм
молоко: 700 мл.
яйца (белок): 8 штук
яйца (желток): 8 штук
сыр "Грюйер": 150 грамм

Смазывание формочек:

масло сливочное: 20 грамм
мука: 25 грамм

Специи:

соль: по вкусу
перец: по вкусу
мускатный орех: по вкусу

Приготовить

РЕЦЕПТЫ • ВЫБОР РЕДАКЦИИ показать все рекомендации

Хумус в домашних условиях

Как приготовить хумус дома. Простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты

Как приготовить хумус:
кунжутные семечки: 5 стол. ложек
масло растительное (рафинир.): 2 стол. ложки
нут: 250 г
кумин (зира): 1 чайн. ложка
куркума: 1 чайн. ложка
лимон: 1/4 шт
соль: по вкусу
перец: по вкусу

Пироги с грибами и картошкой

Как приготовить вкусные пирожки с картошкой и грибами. Простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты

Тесто бездрожжевое:
кефир: 500 мл.
сахар: 2 стол. ложки
сода: 1 чайн. ложка
соль: 1 щепотка
мука: 500 грамм
Начинка:
картофель: 1 кг.
грибы: 300 грамм
лук репчатый: 2 луковицы
соль: по вкусу
перец: по вкусу
Для смазывания пирожков:
яйцо: 1 шт.

Запеканка из творога

Простой и быстрый рецепт творожной запеканки.

Ингредиенты

Что нужно для творожной запеканки:
крупа манная: 100 грамм
кефир: 200 мл.
яйцо: 5 штук
сахар: 100 грамм
разрыхлитель теста: 1,5 чайн. ложки
творог: 500 грамм
соль: 1 щепотка
сахар с ванилином: пакетик - около 10 грамм

Пирог с творогом

Простой и вкусный творожный пирог от кулинастера.

Ингредиенты

Как приготовить творожный пирог:
творог: 2 пачки
сахар: 2 чайных ложки
сахар с ванилином: 10 грамм
яйцо: 1 штука
тесто замороженное: 1 кг

Сырники

Сырники с ванилином. Просто и вкусно.

Ингредиенты

Основа:
творог: 2 пачки
яйцо: 1 шт.
сахар: 3-4 стол. ложки
ванилин: 1 маленький пакетик

Жареные кабачки в кляре

Быстро и вкусно. Как пожарить кабачки в муке и яйце.

Ингредиенты

Основа:
кабачок: (малых или средних) 1-2 шт.
яйцо: 1 шт
мука: 50-100 гр.
соль: по вкусу
перец: по вкусу
масло оливковое: 50 гр
укроп: 25 гр.
чеснок: 1 зубчик

Квас из сусла

Кулинастер разместил простой рецепт кваса из сусла и сухих дрожжей.

Ингредиенты

Основа кваса:
вода: 3 литра
концентрат квасного сусла: 2-3 стол. ложки
сахар: 10 стол. ложек
дрожжи сухие: 0.5 чайн. ложки

Домашние ватрушки с творогом

Простой рецепт вкусных ватрушек.

Ингредиенты

Тесто:
мука: 3 стакана
молоко: 1 стакан
дрожжи сухие: 10 гр.
яйцо: 1 шт.
масло сливочное: 50 гр.
сахар: 2 стол. ложки
соль: 0,5 чайной ложки
Начинка:
творог: 400-450 гр.
яйца (желток): 2 шт.
масло сливочное: 50 гр.
сахар: 4-5 стол. ложки
сметана: 2 стол. ложки

Что приготовить? strelka-right

Ваша кухня у нас strelka-right

Войти

Зарегистироваться на сайте Восстановить пароль

Популярные рецепты strelka-right

Цыплёнок по-охотничьи с картофелем "нуазет"

Мерлан по-английски

Говядина по-бургундски с лапшой со сливочным маслом