Kulinaster.ru - вкусные рецепты
Ссылка на рецепт - https://www.kulinaster.ru/r/43
Мерлан жаренный с лимоном
-
Почистить мерлана. Залить мерлана молоком (или пивом - по желанию) с добавлением специй.
-
Перед тем как начать готовить, промокнуть рыбу и обвалять в муке. Встряхнуть кусочки рыбы, чтобы убрать излишки муки.
-
Готовить рыбу во фритюре при температуре 180°С. Время приготовления — 6-7 минут.
-
Затем промокнуть кусочки рыбы салфеткой.
-
Посолить и выложить на тарелки с кружевными бумажными салфетками.
-
Подавать с фигурными дольками лимона и жаренной соленой петрушкой.